Els vins i els caves

La Conca de Barberà és una comarca amb unes condicions naturals òptimes per al conreu de la vinya. La clotada regada pels rius Francolí i Anguera, voltada per les muntanyes de Prades, de Miramar, del Cogulló i del Tallat, formen un oval quasi perfecte amb un microclima idoni per a la vinya. D'altra banda, l'herència de la història i de les tradicions ancestrals han sabut menar el camí cap a l'excel.lència en l'elaboració dels vins.

La denominació d'origen Conca de Barberà, emparada pel seu Consell Regulador, compta amb 5.888 ha de vinya i una producció de 188.079 hl de vi. Són predominants els vins blancs i rosats però també s'hi elaboren excel.lents negres. Les varietats de raïm pròpies de la comarca són la parellada i el macabeu i el trepat, l'ull de llebre i garnatxa . Però en els darrers temps s'han anat introduïnt noves varietats que estan donant molt bon resultat: el cabernet sauvignon, el merlot i el chardonnay.
 
Els vins rosats, elaborats de forma natural a partir de la varietat autòctona trepat, garnatxa i ull de llebre , estan considerats com uns dels millors de Catalunya. D'altra banda, l'extensa gamma de caves i vi blanc, elaborats a partir de les varietats macabeu i parellada, són d'una gran qualitat.

Val la pena degustar l'àmplia varietat de vins i caves que es produeixen a la Conca de Barberà, ja sigui directament al celler o bé entaulats a qualsevol restaurant de la comarca, ja que són el millor acompanyament de la seva rica gastronomia.

Els cellers cooperatius, la majoria dels quals són d'estil modernista, i els elaboradors particulars són els hereus d'una tradició que amb el pas dels anys s'ha anat enfortint. Actualment és un dels principals signes d'identitat de la comarca i, alhora, un dels seus principals recursos turístics.
 
Consell Regulador Denominació d'Origen Conca de Barberà
C. Sant Josep, 18 - tel 977 86 12 32 - fax 977 86 24 24
43400 Montblanc (Conca de Barberà)


 
Associació d'embotelladors de Vins i Caves de la Conca de Barberà
C/ Sant Josep, 18 - tel. 977 86 12 32 - fax 977 86 24 24
43400 Montblanc (Conca de Barberà)